18/03/2024
Chị Hồ Thị Hồng Ngọc - Khởi nghiệp từ nghề “Bánh cà quê”
Phát huy phẩm chất cần cù sáng tạo, chịu thương chịu khó của người phụ nữ Việt Nam, những năm gần đây, ở Hưng Nguyên đã lan tỏa phong trào phụ nữ khởi nghiệp, xây dựng và phát triển các mô hình kinh tế. Qua đó, đã xuất hiện nhiều mô hình phụ nữ làm kinh tế giỏi góp phần tích cực trong giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập, xóa đói giảm nghèo và thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội địa phương. Mô hình khởi nghiệp“bánh cà quê” của chị Hồ Thị Hồng Ngọc, làng Đông xã Hưng Tân là một trong những điển hình của Phụ nữ Hưng Nguyên.
Sinh ra và lớn lên trong gia đình thuần nông, hiểu được sự vất vả,
nghèo khó của gia đình, vì vậy, sau khi lập gia đình, chị Hồ Thị Hồng Ngọc đã
trăn trở tìm tòi hướng thoát nghèo, cải thiện kinh tế. Từ xuất phát điểm với
nhiều khó khăn, chị Ngọc thấu hiểu hoàn cảnh của phụ nữ trong thôn mong muốn có
việc làm và thu nhập ổn định, bảo đảm thời gian vừa lo nội trợ, vừa chăm lo cho
con cái đi học, nên chị càng quyết tâm phát triển cơ sở sản xuất Bánh cà
Hồng Ngọc. Ban đầu với kinh nghiệm chưa có, chị cùng với 1 số thành viên trong
gia đình chỉ làm bánh cà với số lượng nhỏ, đồng thời tiếp tục học hỏi
thêm kinh nghiệm trong quá trình làm bánh.
Đến nay, với hơn 9 năm kinh nghiệm sản xuất bánh cà quê Hưng
Tân, cơ sở sản xuất bánh cà của chị đã có mặt khắp các thị trường
trong và ngoại tỉnh. Trung bình mỗi ngày cơ sở chị làm trên 100kg sản phẩm bánh
cà các loại. Với những tháng cao điểm như dịp Tết Nguyên đán, cơ sở của chị sản
xuất gấp 3-4 lần so với ngày thường. Mỗi năm sau khi trừ tất cả các chi phí,
gia đình chị thu lãi hàng trăm triệu đồng. Không chỉ tạo nguồn thu nhập khá cho
gia đình mà cơ sở sản xuất của chị còn tạo công ăn việc làm thường xuyên cho
5-7 lao động địa phương, với mức lương từ 7-10 triệu đồng/người/tháng.
Hiện nay, để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của khách hàng, tiếp tục
phát triển thương hiệu bánh cà Hưng Tân ra các thị trường rộng lớn hơn nữa,
chị đầu tư hàng chục triệu đồng mua thêm 3 máy cán, máy vắt, đảm bảo mẫu mã
đẹp. Đặc biệt sau khi sản phẩm bánh cà Hưng Tân được công nhận OCOP 3 sao cấp
tỉnh đã thu hút khách hàng tiêu dùng ngày càng nhiều. Chỉ tính
riêng từ tháng 8 tới nay, gia đình đã cung cấp ra thị trường hàng chục tấn bánh
cà. Không những tạo công ăn việc làm thường xuyên, cơ sở sản xuất
bánh cà Hồng Ngọc còn tạo công ăn việc làm cho những sinh viên cần
việc làm theo giờ, thời vụ. Em Nguyễn Thị Tiến là sinh viên đang
theo học trường đại học vinh cho biết thêm: Là một sinh viên mong muốn
tìm được việc làm theo giờ rất khó, em được cơ sở sản xuất bánh cà chị
Hồng Ngọc nhận vào làm cũng tạo điều kiện cho bản thân em kiếm thêm thu
nhập trang trải cuộc sống sinh viên…
Song
song với việc phát triển kinh tế gia đình, chị Hồ Thị Hồng Ngọc còn là
một hội viên gương mẫu, nhiệt tình với phong trào của Hội. Cùng với đó, chị
cũng sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm với chị em xung quanh, để cùng nhau phát
triển kinh tế, cải thiện và nâng cao chất lượng cuộc sống. Trong gia đình, chị
là người vợ, người mẹ đảm đang, tháo vát, chăm lo cho gia đình, xây dựng gia
đình hạnh phúc. Chị cũng là một trong 2 đại diện của Hội Liên hiệp phụ nữ
huyện Hưng Nguyên tham gia ý tưởng Phụ nữ Khởi nghiệp cấp tỉnh năm 2023
với thương hiệu “ bánh cà quê Hưng Tân”. Nhận xét về chị Hồ Thị Hồng
Ngọc, chị Võ Thanh Trà, Chủ tịch Hội Liên hiệp phụ nữ xã Hưng Tân
cho biết: Chị Hồ Thị Hồng Ngọc là hội viên phụ nữ sinh hoạt tại
Làng Đông. Đặc biệt, sau khi sản phẩm bánh cà được công nhận sản phẩm
OCop 3 sao chị đã nắm bắt được cơ hội và mở rộng quy mô sản xuất,
tạo công ăn việc làm cho 1 số hội viên phụ nữ địa phương. Chị Hồ Thị Hồng
Ngọc là tấm gương phụ nữ tiêu biểu trong phong trào phụ nữ khởi nghiệp tại
địa phương.
Những thành quả đạt được
hôm nay, ngoài sự nỗ lực bản thân còn nhờ sự động viên, chia sẻ và đồng hành
của Hội Liên hiệp phụ nữ các cấp, chị Hồ Thị Hồng Ngọc đã không ngừng nỗ lực
vươn lên làm giàu chính đáng ngay trên mảnh đất quê hương mình, góp phần tô đẹp
hình ảnh đẹp của người phụ nữ nông thôn hiện đại mới; Chị là tấm gương sáng cho
nhiều chị em phụ nữ học tập và làm theo về tinh thần cần cù, sáng
tạo, năng động mạnh dạn,giám nghĩ giám làm trong phát triển kinh tế./.
Nguyễn Hạnh